Pujanza Norte (Magnum)

Ficha técnica

Año:	2006
País:	España
D.O:	Rioja
Bodega:	Pujanza
Botella:	150cl.
Elaboración:	Coupage
Tipo de uvas:	Tempranillo
Graduación:	14º

Descripción de Pujanza Norte (Magnum)

VISTA: Intenso color cereza con ribete amoratado. NARIZ: Aroma complejo en su frescura. Muy expresivo, bien definido y elegante en la nariz, conjunto muy fino de frutas maduras y notables matices florales, balsámicos y minerales en un conjunto muy bien engarzado, potente y elegante. Maderas finas, toques especiados, tostados de turba y un fondo de tinta. Muchos y elegantes matices. BOCA: Muy buena estructura en boca, con cuerpo y nervio, viva acidez y taninos de gran calidad. Es muy amplio y lleno, tiene un magnifico equilibrio cuerpo-acidez alcohol, con esqueleto tánico firme pero sin puntas, muy sabroso, paso bastante suave y con nervio, muy expresivo en aromas en boca. Domina un elegante carácter frutal, buena persistencia. Con un postgusto amplio y muy elegante, con muchos matices de fruta madura, especies, maderas y hojas de té.

Recomendaciones de consumo

La elaboración se prodce en depósitos de roble francés de 7600 Kg. Con uva despalillada. Pre-fermentación en frío durante 5 días, 30 días de maceración con hollejos. La fermentación maloláctica, se llevó a cabo con el mismo depósito de roble francés. La c