Pujanza Cisma

Ficha técnica

Año:	2006
País:	España
D.O:	Rioja
Bodega:	Pujanza
Botella:	75cl.
Elaboración:	Tempranillo
Tipo de uvas:	Monovarietal
Graduación:	14º

Descripción de Pujanza Cisma

VISTA: Intenso color rojo picota con ribete amoratado. NARIZ: Aroma intenso y complejo. Presenta una magnífica fruta roja y negra madura, tostado fino, especies, matices balsámicos, minerales. BOCA: Amplio, sabroso, con muy buena acidez, estructurado, tanino de gran calidad no excesivamente agresivo, equilibrado, potente y elegante.

Recomendaciones de consumo

La elaboración de este vino se produjo en depósito de madera de roble francés de 1700 kg. con uva despalillada. Pre-fermentación en frío durante 5 días, 30 días de maceración con hollejos. La fermentación maloláctica se llevo a cabo en el mismo depósito d