An (Magnum)

Ficha técnica

Año:	2005
País:	España
D.O:	Mallorca
Bodega:	Ànima Negra
Botella:	150cl.
Elaboración:	Coupage
Tipo de uvas:	Fogoneu , Manto Negro
Graduación:	14º

Descripción de An (Magnum)

Rojo cereza picota con ribete violeta. Limpio y brillante pontente donde aparecen frutas rojas y negras. Balsámicos, sensaciones ligeras de especies. Aromas de tabaco, regaliz y hierbas aromaticas. Suaves sensaciones de flores silvestres. En boca resulta goloso, maduro, envolvente y frutal, sin aristas. Persistente.

Recomendaciones de consumo

La selección de la uva se realiza previo control de temperatura de la uva en cámara térmica, manualmente y grano a grano, aprovechándose una tercera parte de la uva que llega a la bodega. La fermentación se realiza en depósitos de cemento de 5.000 litros