Son Negre 2004 (Jeroboam)

Ficha técnica

Año:	2004
País:	España
D.O:	Mallorca
Bodega:	Ànima Negra
Botella:	300cl.
Elaboración:	Callet
Tipo de uvas:	Monovarietal
Graduación:	14º

Descripción de Son Negre 2004 (Jeroboam)

De color picota oscuro, con toques brillantes. Nariz atractiva, personalizada y elegante, predomina la presencia a frutos rojos (moras y grosellas), suaves notas tostadas y toques balsámicos. En boca es denso, sensual y de largo recorrido. Un excelente ensamblaje, equilibrado, y con buena acidez . Taninos algo secantes, dulces y carnosos.

Recomendaciones de consumo

Este vino es el que sale de las 4 viñas más características de la zona de Son Negre, donde la concentración de árboles de albaricoqueros es más alta y el terreno es muy pobre y exageradamente mineral. Siempre se elabora por separado con las mismas técnica